收聽完整訪問：
榮獲2025年度大灣區傑出女企業家獎的可以健有限公司行政總裁黃許多娜女士，是一位出生於香港、移居韓國的跨界創業家。從地產代理、餐飲業到投身生物科技，她無懼跨行業挑戰，遠赴濟州創立初創企業，專注研發黃粉蟲（麵包蟲）蛋白及功能性食品，並以改善大眾健康及解決全球糧食危機為己任，致力將創新科技融入食品產業。
洞悉先機 轉戰健康科技
黃許多娜女士擁有豐富的營商經驗，曾涉獵房地產及優質食材入口等領域。然而，2016年她觀察到市場對健康食品需求急升，加上2019年非洲豬瘟與隨後的新冠疫情，令她深刻體會到全球糧食短缺與健康危機的迫切性。眼見銀髮族對保健品需求日增，她毅然跳出舒適圈，鎖定「功能性食品」這一新興領域，專注開發具備高營養價值的可食用昆蟲蛋白及天然維生素D3油，她深信商業的本質在於為大眾帶來益處，因此決心透過優質產品回應社會對健康的重視。
專利技術 應對市場挑戰
創業之路並非一帆風順，黃許多娜女士坦言曾面臨資金不足、大眾對「可食用昆蟲」接受度低以及疫情重創等挑戰。面對逆境，她一方面善用商會的國際資源與人脈尋求合作，另一方面利用AI工具深入分析市場需求，適時調整策略。
目前，其公司已掌握黃粉蟲的培植及粉油分離等專利技術，產品線涵蓋蛋白粉、蟲油、護膚品以至有機肥料。未來，她期望推動企業升級轉型，將產品推向國際舞台，繼續為人類健康與可持續發展作出貢獻。
